CONCEPT

香り、季節、ワインが織りなす
美しい調和

「イタリア料理　MATSU（マツ）」では、
旬の食材を大切に、
自然な香りを引き立てる繊細な技法で
彩り豊かな料理を丁寧に作り上げています。

炭火や特製ソースを用いて風味を引き立て、
和の技法を取り入れたコース料理が
季節の移ろいを感じさせます。
国産を中心に岡山産の厳選食材を
ふんだんに使用していることも、
MATSUのこだわりのひとつです。

料理の味わいをさらに深めるのは、
厳選したワインとのペアリング。
料理とワインが織りなすマリアージュを、
落ち着いた空間で心ゆくまでご堪能ください。
特別な日や大切なひとときに、
最上のおもてなしをお届けします。